Fideos con almejas (de lata)

Ingredientes

• cebolla
• ajo
• pimiento
• tomate
• fideos gordos
• almejas en lata
• aceite
• sal
• pimienta molida
• tomate frito
• un poco de fumet o caldo de marisco

Preparación

• Picamos toda la verdura muy pequeñita y hacemos el sofrito en un poco de aceite de oliva. Agregamos el caldo o fumet.
• Abrimos la lata de almejas, escurrimos y si tiene alguna que otra arenilla la lavamos bien.Ya tenemos el caldo descongelado.
• Agregamos el fideo.Añadimos un poco de agua y unas cuantas de cucharadas de tomate frito.Cuando el fideo esté tierno agregamos las almejas.Servimos.

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