Name: Fideos con almejas y gambitas (gm)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de fideos de fideuá.; 1/2 cebolla.; 2 dentes de ajo.; 1 vasito de tomate triturado.; 1 cuchadade harina.; guindilla; sal; perejil; azafrán natural.; aceite de oliva.; 300 ml. de caldo o agua.

Preparación

En la cubeta, a menú cocina, con la tapa abierta, hacer una salsa con la cebolla y el ajo picados.
Añadir el tomate triturado, la harina y freir un poco, añadir el vino blanco y dejar evaporar. Lavar y echar las almejas -previamente en agua y sal para qye suelten la arena- y un buen puñado de gambitas peladas, congeladas.
Añadir el caldo de pescado, si se tiene, y sino, agua. Tapar un poco la olla, hasta que empiece a hervir. Añadir los fideos y poner cinco minutos en menú arroz.
En cuanto pite la olla, despresurizar y sacarlos a otro recipiente, para que no sigan cociendo.

FIDEOS CON ALMEJAS Y GAMBITAS (GM)

Ingredientes

Preparación

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