Fideos con almejas y gambitas (gm)

Ingredientes

• 250 g de fideos de fideuá.
• 1/2 cebolla.
• 2 dentes de ajo.
• 1 vasito de tomate triturado.
• 1 cuchadade harina.
• guindilla
• sal
• perejil
• azafrán natural.
• aceite de oliva.
• 300 ml. de caldo o agua.

Preparación

• En la cubeta, a menú cocina, con la tapa abierta, hacer una salsa con la cebolla y el ajo picados.
• Añadir el tomate triturado, la harina y freir un poco, añadir el vino blanco y dejar evaporar. Lavar y echar las almejas -previamente en agua y sal para qye suelten la arena- y un buen puñado de gambitas peladas, congeladas.
• Añadir el caldo de pescado, si se tiene, y sino, agua. Tapar un poco la olla, hasta que empiece a hervir. Añadir los fideos y poner cinco minutos en menú arroz.
• En cuanto pite la olla, despresurizar y sacarlos a otro recipiente, para que no sigan cociendo.

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