Filetes de merluza en salsa de naranja

Ingredientes

• 3 filetes de merluza
• zumo de 3 naranjas
• zumo de 1 limón
• Maicena expres
• Harina
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Calentar aceite en una sartén y freir ligeramente los lomos de merluza pasados por harina y que anteriormente habremos salado.
• Colocarlos en una cazuela de barro y reservar.
• Colar el aceite de freir la merluza, echar los ajos y el perejil picaditos y cuando hayan tomado color, agregar el zumo de las naranjas y el limón.
• Espesar la salsa al gusto con la maicena expres.Remover hasta que ligue, salpimentar y verter por encima de los lomos de merluza.Poner la cazuela al fuego, dejar que haga "chup-chup" y retirar.

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