Filetitos de ternera al curry

Ingredientes

• Filetes de ternera
• aceite de sésamo
• curry en polvo
• pimiento chile
• sal

Preparación

• Pedir al carnicero los filetes lo más fino posible. A su vez cortarlos en trocitos pequeños.
• En una sarten poner dos o tres cucharadas de aceite de sésamo (en su defecto aceite de girasol) a calentar, incorporar la ternera y dar unas vueltas.
• Añadir inmediatamente un vaso de caldo de carne. Agregar dos o tres cucharaditas de curry en polvo y unos trocitos de pimiento chile muy picadito.
• Dejar que hierva unos minutos, removiendo y procurando que no espese demasiado, si es necesario añadir un poco más de agua o caldo. Probar de sal.

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