Wok de ternera y hortalizas al curry rojo

Ingredientes

• Ternera
• Pasta de curry rojo
• Puerros
• Cebolla
• Pimientos
• Zanahoria

Preparación

• Como todas las recetas de wok no tiene mucho misterio.
• Primero salteamos la ternera y retiramos. Después cortamos las verduras en juliana, y las salteamos unos 4 minutos, que queden en ese punto hechas pero crujientitas.
• Añadimos la salsa de curry rojo y dejamos que el conjunto se haga un par de minutos.
• Finalmente echamos la ternera previamente salteada y dejamos a fuego medio otro par de minutos y listar.Lo acompañamos con un poquito de arroz basmati.

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