Galette de sarraceno con queso raclette

Name: Galette de sarraceno con queso raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cdita mantequilla; 1/4 de cebolla; 1 cdita de mantequilla; 1 galette de trigo sarraceno; 1/2 patata cocida; 2 lonchas de queso raclette; 1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)

Plato

1 porciones

Fácil

20 min

Cuando te gusta el queso y los crepes salados, lo mezclas todo! Una receta fácil y rápida de hacer. Naturalmente sin gluten. Acompáñalo con una ensalada para completar tu plato :)

Ingredientes

Para la cebolla:

1 cdita mantequilla
1/4 de cebolla

Para la galette:

1 cdita de mantequilla
1 galette de trigo sarraceno
1/2 patata cocida
2 lonchas de queso raclette
1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)

Materiales

1 sartén

Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Para la cebolla:
Corta la cebolla en rodajas. En una sartén, funde la mantequilla y luego pocha la cebolla hasta que sea transparente.
Funde la mantequilla en una sartén caliente y posa la galette. Coloca en el centro las patatas + cebolla + queso + panceta.
Cuando se haya fundido el queso (al menos 5 min), cerrar la galette por los extremos.
Y listo!