Garbanzos con butifarra negra

Ingredientes

• 250 gr. de garbanzos cocidos
• 1 butifarra negra desmenuzada
• 2 cebollas tiernas cortadas pequeñas
• Unos trocitos de tocino entreverado cortado pequeño
• 1 diente de ajo
• Una ramita de perejil
• Aceite
• Sal Maldón.

Preparación

• Caliente el aceite y friter el tocino entreverado hasta que quede encantador, reserve.
• En el mismo aceite, salte la cebolla, añada el ail y el perejil.
• Ataque un poco y añada la salchicha catalana pinchada y contínua de atacar.
• Después, añada los garbanzos, mezcle bien al resto de ingredientes y a emplatan poniendo el tocino, gotas de aceite de oliva y un poco de Sal Maldón.

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