Gratinado de bacalao con espinacas

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 500 g de espinacas congeladas
• 200 g de nata Nuez moscada
• Pimienta
• 400 g de bacalao sin espinas
• Queso rallado para gratinar
• Perejil picado

Preparación

• Ponga en el vaso el aceite y los ajos y programe 5 minutos, varoma, velocidad 3 1/2. Baje con la espátula los restos de las paredes y la tapa.
• Incorpore las espinacas descongeladas y bien escurridas y la sal. Programe 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añada la nata, la nuez moscada y la pimienta y programe 7 minutos, 100º velocidad 1 1/2.
• Mientras ponemos el bacalao unos minutos en el microondas para que se haga un poco.Por último ponga la mezcla en una fuente de horno, desmenuza el bacalao por encima y espolvorea con el queso rallado y una pizca de perejil picado.
• Llevar a gratinar en el horno hasta que quede doradito.

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