Guiso de pulpo

Ingredientes

• 1 pulpo.
• 2 zanahorias.
• 8 patatas.
• 1 lata de guisantes al natural.
• 1/2 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 lata de salsa de tomate natural.
• 1 sobre de azafrán.
• aceite.

Preparación

• Cortamos el pulpo en trozos pequeños con una tijera. Mondamos las patatas y las zanahorias, las cortamos en trozos y reservamos.
• En una olla ponemos un poco de aceite cubriendo el fondo. Rayamos en ese aceite la media cebolla y los dos dientes de ajo. Ponemos al fuego y rehogamos sin que se pase la cebolla.
• Luego añadimos el pulpo y el bote de salsa de tomate natural y dejamos que se dore un poco. Luego añadimos los guisantes y las patatas cubriendo todo con agua caliente. Ponemos un poco de sal y el sobre de azafrán.
• Dejamos cocer durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén listas. Servimos caliente. Esta rica receta nos llevará unos 45 minutos.

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