Name: Guiso de pulpo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pulpo.; 2 zanahorias.; 8 patatas.; 1 lata de guisantes al natural.; 1/2 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 1 lata de salsa de tomate natural.; 1 sobre de azafrán.; aceite.

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Ingredientes

1 pulpo.
2 zanahorias.
8 patatas.
1 lata de guisantes al natural.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 lata de salsa de tomate natural.
1 sobre de azafrán.
aceite.

Preparación

Cortamos el pulpo en trozos pequeños con una tijera. Mondamos las patatas y las zanahorias, las cortamos en trozos y reservamos.
En una olla ponemos un poco de aceite cubriendo el fondo. Rayamos en ese aceite la media cebolla y los dos dientes de ajo. Ponemos al fuego y rehogamos sin que se pase la cebolla.
Luego añadimos el pulpo y el bote de salsa de tomate natural y dejamos que se dore un poco. Luego añadimos los guisantes y las patatas cubriendo todo con agua caliente. Ponemos un poco de sal y el sobre de azafrán.
Dejamos cocer durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén listas. Servimos caliente. Esta rica receta nos llevará unos 45 minutos.