Hígado encebollado (fussioncook)

Ingredientes

• 3 filetes de hígado de ternera
• 1 cebolla grande
• 2 ajos
• 1 hoja de laurel
• pimienta negra
• aceite de oliva
• 60 ml de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de carne
• 50 ml de agua

Preparación

• Programar la fussion en menú manual 160º 10 minutos , añadir a la cubeta un buen chorro de aceite de oliva , 40 mililitros poco mas o menos , cuando este el aceite caliente echamos la cebolla y el ajo cortados en juliana , mientras se pochan cortamos el hígado en tiras o trozos un poquito al gusto.
• Cuando la cebolla empiece a dorase añadimos la carne , damos unas vueltas para sellarla y seguidamente echamos el vino , dejamos que evapore el alcohol , agregamos el laurel , la pimienta , la pastilla de caldo y el agua si vemos que la necesita .
• Cerramos la olla y programamos menú manual 25 minutos , despresurizamos y a comer.

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