Hojaldre relleno de pescado

Ingredientes

• 300 grs pescado blancosal y de pimienta
• 100 grs d' espinaca
• 1 gran cucharada de queso el cuenta cremoso
• 1 cucharada de lame
• 250 grs de masa de hoja cuadrada
• 1 huevo batido

Preparación

• Precalienta el horno a 180°
• Comenzar a blanquear las espinacas durante unos minutos en agua calientes.
  Retirarse inmediatamente y pasar al agua fría para decidir la cocción. Correa secarse
  
• La masa de hoja se divide 4 cuadrados iguales.
  Se mezcla el queso se bate con la leche, se da la vuelta bien y se añade sobre cada pedazo de masa.
• Se dispone en cumbre la mitad de las hojas de espinacas, sobre esto colocan el pescado que cortamos en 4 pedazos y aliñamos con sal y pimienta.
  A continuación añadiremos el resto del queso batimos y en cumbre las otras hojas de espinacas.
  
• Para cerrarse lubricamos los bordes con el huevo batido, estampillamos bien y damos vuelta cada paquetito.
  Hacemos recortes sobre la masa para que escapen los gases y peinábamos con el resto huevo batido.
• Cargó durante 20 minutos

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