Lentejas al ras el hanaut

Ingredientes

• 100 g de lentejas
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 pimiento verde pequeño
• 3 dientes de ajo
• 2 patatas grandes
• 1 zanahoria
• 1 tomate grande
• 1 chorizo pequeño
• Media cucharada de postre de pimentón dulce
• Media cucharada de postre de ras el hanout
• Aceite de oliva
• agua y sal

Preparación

• Dejamos el día antes las lentejas a remojar.
• Ponemos en la cubeta de la fussioncook un chorro de aceite de oliva en menú manual 10 minutos a 180º, cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras troceadas, añadimos las patatas y el chorizo troceado y removemos todo para que se vaya haciendo. Ponemos las especias y el tomate pelado y troceado y volvemos a remover todo.
• Añadimos las lentejas, la sal al gusto y cubrimos de agua que no cubra del todo. Programamos menú manual 25 minutos con válvula cerrada y despresurizamos manualmente o dejamos que despresurice sola, al gusto.

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