Lomos de bacalao con patatas panadera

Ingredientes

• 8 trozos de bacalao desalado.
• 100 g de aceite de oliva
• 100 g de agua
• 600 g de patatas cortadas en rodajas de 0'5 cm
• 100 g de pimiento verde cortado en tiras finas
• 1 cebolla cortada en tiras finas
• Sal

Preparación

• Colocar en el varoma los lomos de bacalao ligeramente untados con aceite y reservar.
• Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner el aceite y el agua en el vaso. Programar 4 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.Añadir las patatas y los pimientos y sazonar al gusto. Programar 13 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten 7 minutos para terminar, colocar el recipiente Varoma en su posición.
• Retirar la mariposa.Escurrir las patatas, la cebolla y los pimientos dentro del cestillo. Servir el bacalao acompañado de las patatas.

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