Lomos de salmón con hierbas provenzales

Ingredientes

• salmón
• aceite de oliva
• hierbas provenzales al gusto
• sal
• perejil
• pimienta blanca
• 1 limón

Preparación

• Lavamos bien los lomos y los dejamos escurrir.
• Adobamos generosamente con las hierbas provenzales; y luego añadimos la sal, el perejil y la pimienta.
• Colocamos los lomos en una fuente, rocíamos con el zumo del limón, y un chorrito de aceite.
• Tapamos con papel film, dejándolo en la nevera durante toda la noche.
• A la hora de prepararlo, solo es cuestión de calentar bien la plancha, y dejar que el salmón se haga por ambos lados.
• Podeís ir utilizando el líquido que ha soltado durante la noche, para ir regando el salmón mientras se prepara.

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