Macarrrones con carne picada y fritada en thermomix

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 50 g de aceite OVE (oliva virgen extra)
• 300 g de carne picada
• 1 brick de fritada
• sal, pimienta y orégano
• 1200 g de agua
• 350 g de macarrones

Preparación

• Trocear la cebolla, 2 segundos, velocidad 5. Añadir 50 gr de aceite y sofreír 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Queda así de pochadita. Agregar la carne picada, el orégano, la sal y la pimienta y programar 7 minutos, temp. 100º, Giro-Izquierda, velocidad cuchara. Queda así
• Agregar el brick de fritada y mezclar en la Thermomix, 5 segundos, velocidad 2. Sacar del vaso de la Thermomix y reservar en una fuente apta para horno.
• Sin lavar el vaso de la Thermomix, agregar 1300 gr de agua y programar, 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 Cuando termine el tiempo, añadir una cucharadita de sal, agregar por el bocal los 350 gr de macarrones y programar el tiempo de cocción que indica el paquete de pasta, a 100º, GI, velocidad cuchara.
• Así quedan. Colar con el cestillo. Agregarlos a la salsa reservada. Mezclar, espolvorear queso por encima e introducirlos en el horno solo con grill hasta que el queso se funda.

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