Se sofríe la cebolla y el pimiento hasta que queden bien pochados. Posteriormente añadimos el ajo cortado en láminas y rehogamos unos minutos.
A continuación le añadimos la verdura y rehogamos con la cebolla y ajo. La verdura se puede cocer en agua antes o si es congelada ir rehogando en el sofrito. Añadimos un poco de agua y el vino blanco.
En una sartén aparte en un poco de aceite rehogamos un poco el jamón y la carne cortada en trozos pequeños.
Incorporamos la carne y el jamón a la verdura. Salpimentamos la verdura. Seguimos cocinando hasta que veamos que la verdura este tierna.
Una vez que sirvamos el plato, cortamos el huevo duro por encima de las verduras.
¡No desperdicies nada! Aprende a hacer un delicioso caldo de verduras casero con tus peladuras
5 frutas y verduras al día: cómo cumplir la cuota sin pasarse
Degustando el territorio espanol
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
