Merluza con calabacin

Ingredientes

• Filetes de merluza sin piel
• Calabacin
• Aceite
• Huevo cocido
• Pimiento verde
• Sal

Preparación

• Se pone a cocer un huevo y se reserva. Se trocea el pimiento y el calabacin y se pone en una cacerola con un chorrito de aceite.
• Se deja que se haga a fuego suave. Cuando esta pochado se añade el pescado y se deja que se haga unos 4-5 minutos.
• Se sirve acompañado del huevo en rodajas. Se puede hacer con cualquier tipo de pescado, en este caso hacer con los filetes congelados.

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