Mollejas de ternera en salsa de pimentón
Ingredientes
3
Preparación
Preparación20 min
Cocción20 min
- Picamos la cebolla bien fina y los dientes de ajo. Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos bien la cebolla.
- En u mortero machacamos el ajo y lo agregamos al sofrito lo dejamos sofreír un poco más sin que se queme. Agregamos las mollejas ya picadas y limpias y sofreímos todo junto
- Añadimos el pimentón, las cayenas y el vino blanco; dejamos evaporar el alcohol y añadimos 2 vasos de agua. Dejamos cocinar y reducir la salsa; removiendo de vez en cuando para que no se queme.
- Lo ponemos a punto de sal y dejamos reposar 5 mins antes de servir. Lo podemos acompañar con una ensalada de lechuga.
- Tengo que decir que esta receta sale un poco cara pero merece la pena!
Preguntas
Madre mía!!!! De verdad has aprendido a escribir en algún momento de tu vida? Por favor alguna coma , que permita respirar y entender!!!! Un poco de respeto!!!! Nadie controla estas atrocidades? No todo vale!! Se debería de exigir un mínimo para dar ejemplo.... no?
Por lo general revisamos todas y cada una de las recetas que nos llegan. Ya hemos estructurado el texto gracias a tu comentario. Esta se nos había pasado. Esperamos que sigas disfrutando de las recetas que compartimos con vosotros. Un saludo!
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Comentarios
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21/03/2013
Por favor explica como se limpien bien las mollejas y que tipo de mollejas de cordero de ave de cual pues son diferentes gracias