Manitas de cerdo en salsa de pimenton

Name: Manitas de cerdo en salsa de pimenton
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: manitas de cerdo, cortadas en 4 partes un poco de laurel, un poco de cebolla,una cucharada de pimentón una guindilla pequeña, un diente de ajo, medio vaso de vino blanco, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, y sal

Otro

8 porciones

5 min

35 min

Medio

(3.8/5 - 4 votos)
1
15

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

manitas de cerdo, cortadas en 4 partes un poco de laurel, un poco de cebolla,una cucharada de pimentón una guindilla pequeña, un diente de ajo, medio vaso de vino blanco, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, y sal

Preparación

Ponemos las manitas y la hoja de laurel y sal en una olla a presión y las dejamos 35 mm de cocción. a continuación en una sartén con aceite
sofreímos la cebolla picada una vez rehogada la cebolla añadimos el pimentón y el vino blanco y lo dejamos reducir 3 mm. añadimos las manitas ya cocidas y las dejamos 10 mm mas de cocción removiendo para que las manitas suelten toda la gelatina
http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/

Informar sobre un error en el texto de recetas