Navajas de pedreña en salsa marinera

Name: Navajas de pedreña en salsa marinera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 12 navajas; un cuarto de cebolla; un cuarto de pimiento verde; 1 tomate pequeñito; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita de pimenton; medio vaso de vino blanco; perejil picado

Navajas de Pedreña en salsa marinera - foto 2

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

¡Un ingreso fascinante que debe intentarse!!

Ingredientes

12 navajas
un cuarto de cebolla
un cuarto de pimiento verde
1 tomate pequeñito
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimenton
medio vaso de vino blanco
perejil picado

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Picamos finito la cebolla, el pimiento y el ajo, lo ponemos a pochar en una sartén,
Añadimos el tomate en cubitos y cuando coja un poco de colorcito añadimos el vino, el pimentón y el perejil, le damos un hervor hasta que las verduritas estén tiernas.
Ponemos por encima de la salsa las navajas, les damos un meneo y sacamos en cuanto se abran, si se dejan más tiempo se ponen duritas y perdemos jugosidad.

LLa Gata