Noodles salteados con garbanzos y calabacín

Name: Noodles salteados con garbanzos y calabacín
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 65 gr de noodles chinos (1 paquete individual); 1/2 calabacín; 50 gr de garbanzos; 1 cda aceite de oliva; Sal; Pimienta; 1 cdita curry

Una receta vegetariana fácil y rápida de preparar. Queda genial acompañada de rollitos de primavera crujientes ;)

Plato

1 porciones

5 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Para los noodles:

65 gr de noodles chinos (1 paquete individual)
1/2 calabacín

Para los garbanzos tostados:

50 gr de garbanzos
1 cda aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cdita curry

Preparación

En una cacerola con agua hirviendo, pon a cocer los noodles.
Añade el calabacín cortado en rodajas.
Para los garbanzos tostados:
En un bol, mezcla el aceite + garbanzos + curry + sal + pimienta. Vierte el contenido en una sartén caliente. Saltea unos 10 min hasta que se doren.
Vierte los noodles + calabacin cocidos en la sartén con los garbanzos y cocina unos 5 minutos mezclando.
Y listo!

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