Pan choricero con forma de pez

Ingredientes

• 600 g de harina de fuerza
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 25 g de levadura fresca
• 350 cl de agua templada
• Sal
• Comino y ajo en polvo
• Orégano
• 6 Lonchas chorizo Revilla

Preparación

• Primero mezcle la harina y el aceite en la panadería.
  Luego he añadido agua para diluir la levadura, pero dejar reposar unos 10 minutos.
• Cuando él estaba bien la harina mezclada poner sobre la mesa y la sal añadida, el ajo en polvo y el orégano.
• Vierta la mezcla en la parte superior y trabajó bien con el rodillo.
  Y plegado sobre sí mismo y el retorno a amasar.
• A continuación, corte la pequeña salchicha y añadir poco a poco mientras se mezcla.
  Asignar, tapar y dejar reposar durante unas dos horas.
• Después manera retocada y poner una toalla hace una bola y se cubre con papel de pergamino para que se mantuvo la forma de la boca.
• Cortar el chorizo
  rociado con agua y espolvorear la parte superior con la sal, el comino y un poco de harina. Una bandeja con agua en el horno para mantener la humedad.
• 220º grados 25 minutos.
  Dejar enfriar sobre una rejilla.
  Para el ojo de un negro de oliva.

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