Primero mezcle la harina y el aceite en la panadería. Luego he añadido agua para diluir la levadura, pero dejar reposar unos 10 minutos.
Cuando él estaba bien la harina mezclada poner sobre la mesa y la sal añadida, el ajo en polvo y el orégano.
Vierta la mezcla en la parte superior y trabajó bien con el rodillo. Y plegado sobre sí mismo y el retorno a amasar.
A continuación, corte la pequeña salchicha y añadir poco a poco mientras se mezcla. Asignar, tapar y dejar reposar durante unas dos horas.
Después manera retocada y poner una toalla hace una bola y se cubre con papel de pergamino para que se mantuvo la forma de la boca.
Cortar el chorizo rociado con agua y espolvorear la parte superior con la sal, el comino y un poco de harina. Una bandeja con agua en el horno para mantener la humedad.
220º grados 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para el ojo de un negro de oliva.
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