Papas asadas y carne al horno

Ingredientes

• Cantidad de carne de res de acuerdo al número de personas, se cálcula 250 g por persona usualmente.

Salsa de soya:

• Papas rojas
• Zanahoria
• Romero
• Sal, pimienta y orégano
• Aceite de oliva
• Papel aluminio

Preparación

• CARNE:
  Prender el horno a 400° F (200° C). Sazonar el trozo de carne con sal, pimienta y orégano. En una fuente envuelta con papel aluminio, esparcir el aceíte de oliva, salsa de soya y encima colocar la carne. Hornear por 20 minutos. Y sacar del horno para que no se seque. A las personas que les gusta a punto pueden sacar la carne uno o dos minutos antes.
• PREPARACIÓN DE LAS PAPAS:
  Precalentar el a 350° F (180° C).Lavar las papas con la cáscara y secarlas con papel absorvente, luego cortarlas en 4. Pelar la zanahoria y cortarla en pequeños trozos.En una fuente envuelta con papel aluminio rociar aceite de oliva, luego las papas y la zanahoria, sazonar con sal, pimienta y romero. Mezclar todo muy bien.Llevar al horno por unos 30 minutos.
• Servir la carne con un poco del jugo de fondo junto con las papas, como se aprecia en la primera fotografía.
• A la mezcla de papas también pueden agregar mitad de champiñones o trozos de cebolla. Una entrada sugerente para este plato podría ser la SIGUIENTE. El postre podría ser helado acompañado de galletas o si tienen más tiempo Bavarois de frutilla o de la fruta que deseen o una simple Torta de galletas acompañado de helado de vainilla.

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