En una cazuela, desharemos la mantequilla, cuando esté bien derretida, añadiremos la nata líquida, la pimienta y la nuez moscada recién ralladas, y una pizca de sal.
Mientras, calentaremos una olla de agua con un chorro de aceite y sal.
Una vez esté hirviendo, añadiremos la pasta, y la herviremos unos 10 minutos
Cuando esté bien caliente la nata, añadiremos los quesoso rallados o a trozos pequeños, y lo mezclaremos hasta que se derritan todos bien.
Mezclaremos la pasta con la salsa, y serviremos con un poco de parmesano rallado.
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