Pasta filo con espinaca y queso cottage

Name: Pasta filo con espinaca y queso cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de pasta filo, vienen como 20 láminas; 100 g de margarina derretida o la misma cantidad en aceite; 80 g de margarina; 1/2 kg de espinacas cocidas y bien escurridas; 200 g de queso cottage, puede ser un poco más; sal y pimienta a gusto

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

1139 Kcal

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7
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Ingredientes

1 paquete de pasta filo, vienen como 20 láminas
100 g de margarina derretida o la misma cantidad en aceite
80 g de margarina
1/2 kg de espinacas cocidas y bien escurridas
200 g de queso cottage, puede ser un poco más
sal y pimienta a gusto

Costo estimado: 3.55€ (1.78€/porción)

Preparación

Saltear la espinaca en un sartén con los los 80 grs de margarina, por unos 4 minutos, condimentar con sal y pimienta. Apagar el fuego y agregar el queso. Mezclar bien y reservar.
En una fuente que pueda ir al horno, esparcir un poco de margarina derretida con la ayuda de una brocha.
Enseguida colocar una lámina de pasta filo, pintar esta lámina con margarina también y así unas 8 hojas más. Luego agregar el relleno. Tapar con 8 hojas de pasta filo, cada una de las hojas pinceladas con margarina o aceite.
Cortar la tarta en la cantidad deseada, antes de colocarla en el horno.Precalentar el horno a unos 175° c ( 350° F).
Hornear por unos 30 minutos o hasta dorar.
Si les queda de esta tarta de un día para otro no hay problema, al recalentarla vuelve a tener la textura crujiente.

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