Patatas en tomate con huevo

Ingredientes

• Patatas
• Tomate casero
• Huevos
• Aceite
• Sal

Preparación

• Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas
• Freímos las patatas. Metemos las patatas en la salsa de tomate casero y damos un hervor
• Freímos los huevos, de uno en uno o de dos en dos, como quiera cada uno.
  Servimos las patatas con el tomate y encima colocamos los huevos fritos.
• Pan, mucho pan para mojar y a la mesa!!!!! Si al tomate le ponemos una matita de hierba buena, el sabor será delicioso.

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