Patatas enmascaradas

Ingredientes

• 6 patatas
• 2 tiras de panceta
• 2 butifarras negras

Preparación

• Pelamos las patatas y las hervimos unos 20 minutos. Las sacamos y las aplastamos con un tenedor.
• Freimos la panceta hasta que esté bien doradita, Reservamos el aceite.
• Ponemos las butis un minuto en el microondas para poder sacarles más facilmente la piel.
• Mezclamos la patata con la butifarra y la ponemos en una paella, añadiendo un poco de aceite de freir la panceta, hasta conseguir la textura deseada.

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