Frotar el pato con mantequilla, por todas partes, y ponerlo a cocer en una fuente de horno. Regar de cuando en cuando con el caldo en otro recipiente poner la corteza del limón con el vino y el azúcar, y dejar reducir.
Verter esta salsa sobre el pato; mientras se esté cociendo, condimentar con sal y pimienta y ligar la sal con una cucharada de fécula. Servir el pato cubierto con la salsa.
Descubre las recetas para el picoteo
Descubre nuestros entrantes y acompañamientos
Descubre nuestros platos principales
Descubre nuestros postres y dulces
Cómo cocinar carne de pato
Cómo cocinar un magret de pato perfecto
El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad
No cometas este error: 6 alimentos que nunca debes meter en una Airfryer
El yogur, un elixir de vida y el secreto milenario de los pueblos del Cáucaso
7 enemigos de tu pelo ¡Estos son los principales alimentos que aceleran la caída del cabello!
