Name: Pez espada a la plancha según jamie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: dos filetes hermosos de pez espada (que tengan un poco de grosor); sal (al gusto); pimienta recién molida; aceite de oliva virgen para pintar los filetes antes de ir a la plancha; guindilla roja picada (Usé un ají en escamas que me encanta); zumo de 1/2 limón; el triple de aceite de oliva virgen; 1 ajo y medio; 2 ramitas de orégano; 2 ramitas de hinojo; 4-5 hojas de hierbabuena (en la versión de Jamie solo orégano fresco y hierbabuena); sal; pimienta

Comentarios de los miembros:

vetonia, 30/03/2021

Deliciosa!!! ... Y no puedo subir la foto porque lo comimos antes de hacerla, pero otro día la haré. ¡Gracias!

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Respuesta Petitchef:

Jajaja Nos hubiera gustado ver el resultado pero también decir que todavía nos gusta más que hayas disfrutado tanto de la receta :) Habrá que repetir ;)

Juan Andrés, 14/10/2020

La combinación de sabores es muy buena.

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13/07/2015

Me encanta tu receta,sabrosa

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07/07/2015

Exquisita

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06/07/2015

DONDE CONSIGO PEZ ESPADA EN ARGENTINA O QUE OTRO PUEDE SER

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Respuesta Petitchef:

Normalmente puedes encontrarlo en Argentina como ese mismo nombre Pez espada o con el nombre de emperador, su nombre científico es xiphias gladius. Es un pescado que se suele encontrar en las costas de Buenos Aires y también en las de Rio Negro.

06/07/2015

Muy buena y de un gran sabor

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