Picantones rellenos de manzana

Name: Picantones rellenos de manzana
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 picantones; 1 manzana mediana; sal; pimienta y mostaza; 1/2 lata de pate de ciervo; 1/2 cebolla; 2 patatas grandes; 1 vaso de vino blanco; tomillo

Plato

4 porciones

Fácil

1 h 5 m

Ingredientes

2 picantones
1 manzana mediana
sal
pimienta y mostaza
1/2 lata de pate de ciervo
1/2 cebolla
2 patatas grandes
1 vaso de vino blanco
tomillo

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Preparación

Preparación40 min

Cocción25 min

Salar y pimentar las salsas punzantes, mojarlas de una mostaza de la parte exterior y en el interior rellenarlas de la manzana y de la pasta de hígado con un junquillo cerrada la parte de la farsa para que no saque y atada un poco las patas del pollo para que tenga una mejor presentación.
En una bandeja para horno colocar la cebolla cortada en juliana y la patata a un poco grandes pedazos, salar y pimentar y colocar ambas salsas punzantes, añadir la mitad del vino lucido y salpicar de un tomillo y poner en el horno a 180er. Añadir el resto de vino y un poco más tomillo a una cocción media.
Gozamos de comer ya que la carne él tuvo un muy bueno gusto. Decir que comimos solamente la mitad de salsa que pinchaba cada uno, pero el hecho que es un buen comedor seguro que lo come un entero. Esperar que le gusten los ingresos, los repetiremos.