Pimientos rellenos de atún claro
Ingredientes
2
Costo estimado: 1.47Euros€ (0.73€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción15 min
- En primer lugar, trituramos dos pimientos en la salsa de tomate y picamos el huevo duro. Escurrimos el atún claro de Conservas Serrats y mezclamos junto con los pimientos y el huevo. Según Anita “tiene que quedar consistente pero no seco, así que si hace falta añadimos más tomate o el caldo de los pimientos”.
- Aliñamos la mezcla con aceite de oliva, vinagre y, si hace falta, sal. A continuación, cogemos una cucharadita o un tenedor y rellenamos los pimientos. Anita nos comenta que si los reservamos soltarán algo de caldo.
- Por último, antes de servir, colocamos los pimientos rellenos de atún claro de Conservas Serrats en una fuente y aliñamos con perejil bien picado, una emulsión de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino y sal.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 298Kcal
- Carbohidratos: 9.2g
- Grasa total: 26.2g
- Grasa sat.: 3.9g
- Proteínas: 4.9g
- Fibras: 2.9g
- Azúcar: 6.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (214g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin lactosa
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
rosa8000,
04/08/2017
Mmmm que rico, yo los hago parecidos pero sin el aliño de vinagre, ni añado tomate al relleno lo que hago es picar muy pequeñitos unos ajos y los pongo por encima de los pimientos, estan exquisitos y es una receta muy socorrida para una emergencia ;)
