Pimientos verdes rellenos de ternera salteada con jamón

Ingredientes

• Pimientos verdes
• Carne picada de ternera
• Pimienta negra recien molida
• Jamón curado en tiras
• Cebolla
• Ajo
• Queso rallado para gratinar

Preparación

• Sofreimos el ajo y la cebolla, cuando coja color añadimos el jamón, damos una vueltas para que se cocine y seguido echamos la carne picada. Echamos por encima pimienta negra y vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera hasta que se cocine. Cuando esté hecho, con esto vamos a rellenar los pimientos y los metemos al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.

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