Pre calentar el horno a 200º. Extender una hoja de papel de aluminio en una bandeja de horno y untar con un poco de aceite.
En una mesa de trabajo, disponer las piezas de pollo y sazonar con todas las especias, sal y pimienta.
Rozar entre ellos, para que todas las superficies estén sazonadas.
Disponer el pollo en la bandeja e incorporar aceitunas, perejil, las chalotas partidas por la mitad, los dientes de ajo enteros, las setas y al final distribuir un poco de mantequilla.
Con otra hoja de papel de aluminio, cubrir y cerrar el "cartoccio".
Hornear durante 45 minutos a 200º. Después bajar a 180º y seguir cocinando durante otros 35-45 minutos aproximadamente. Sacar, disponer en una fuente las piezas de pollo, espesar la salsita con una cuchara de harina y servir.
Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!
La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con pollo
¿Pechuga de pollo seca? Estas son las cocciones que harán que te quede jugosa y sabrosa ¡siempre!
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
Comentarios de los miembros:
Sabroso