Pollo sorpresa / Poulet surprise

Name: Pollo sorpresa / poulet surprise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 pechugas de pollo.; 1 taco de queso gruyer cortado en 12 laminas gruesas (1cm).; 12 lonchas de un chorizo.; Sal-pimienta.; Tomillo fresco.; Vino blanco (1 vaso).; Mantequilla

Ahí tienes un excelente ingreso sabroso ideal para las grandes fiestas.

Plato

4 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

4 pechugas de pollo.
1 taco de queso gruyer cortado en 12 laminas gruesas (1cm).
12 lonchas de un chorizo.
Sal-pimienta.
Tomillo fresco.
Vino blanco (1 vaso).
Mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 220º. Preparar una fuente de horno. Cortar en libro la pechuga (Es decir abrir de un lado en toda la anchura sin cortar el otro lado).
Cubrir un lado de la pechuga con una lamina de queso, encima 3 lonchas de chorizo, encima otra lamina de queso.
Cerrar recubriendo con la otra parte de la pechuga. Sostener con un palito de diente.
Poner en la fuente, sal-pimentar, espolvorear el tomillo desmigado y poner encima otra lamina de queso.
Rociar con el vino blanco, añadir encima de cada pechuga una nuez de mantequilla. Hornear 20mn.

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