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Potaje de garbanzos y albóndigas de bacalao

Plato
2 porciones
15 min
35 min
Fácil
610 Kcal
Potaje de garbanzos y albóndigas de bacalao
  • (4.5/5 - 4 votos)
  • 13
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Ingredientes

2
Costo estimado: 6.66€ (3.33€/porción)

Preparación

  • Pochar bien la cebolla en cuadraditos pequeños en una olla con un poco de aceite.
  • Añadir los garbanzos, las espinacas, la cabeza de ajos, la hoja de laurel y caldo, y dejar hervir a fuego lento unos 20 minutos.
  • Preparar las albóndigas con las migas de bacalao desaladas, el huevo, ajo, perejil y pan rallado. Freir y reservar.
  • Cocer en un cazo con agua y sal los dos huevos durante 9 minutos.
  • En una sartén pochar un puerro y añadirle el pimentón.
  • Volcar en la olla y añadir las albóndigas y los huevos duros cortados.
  • Dejar hervir a fuego lento 10-15 minutos.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 610Kcal
  • Carbohidratos: 61.1g
  • Grasa total: 12.3g
  • Grasa sat.: 2.9g
  • Proteínas: 52g
  • Fibras: 22.7g
  • Azúcar: 10.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Información nutricional para 1 porción (613g)
Sin lactosa

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Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)


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