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Raviolis de calabacín rellenos de boletus

Un plato de raviolis de calabacin rellenos de boletus de verdad irresistible

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

Raviolis de calabacín rellenos de boletus

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17

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Ingredientes

2

calabacin,
cebolla,
boletus,
nuez moscada

Preparación

Picamos la cebolla y los boletus y los ponemos en una sartén con un poquito de aceite, dejamos pochar y salamos al gusto.

Añadimos un poquito de nuez moscada.
Mientras con la mandolina cortamos el calabacin lo mas finamente posible en lonchas longuitudinales y comenzamos a hacer los raviolis.
Ponemos dos laminas de calabacin formando una cruz y ponemos un poco de los boletus, y hacemos un paquetito.
Y así con los demás. Freímos en aceite y dejamos escurrir en papel absorbente

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