Receta de bistec ranchero cortadillo. fácil y rápido

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Plato

4 porciones

Fácil

50 min

81 Kcal

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Ingredientes

• 4 bisteces corte
• 2 dientes de ajo, pimienta negra recién molida, sal, aceite
• 4 tomates guajes
• 4 chiles verdes serranos
• Media cebolla mediana en cuadritos
• Sal

Preparación

• Corta la carne en cuadritos y adóbala con una mezcla de ajo, pimienta, sal y aceite.
  
  Primero pico el ajo, añado la pimienta molida, un poco de sal y aceite y lo machaco muy bien
• Corta la cebolla en cubos, a mi me gustan no muy picada, y muele el tomate cortado con los chiles en la licuadora con un poquito de agua, no le pongas mucha.
• Calienta el aceite y fríe la carne, cuando esté casi dorada agrega la cebolla y sofríela brevemente, y añade la salsa de tomate con chile
• Deja que se cocine, agrégale la sal al gusto y apaga el fuego

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