Salmón a la plancha con calabacín

Name: Salmón a la plancha con calabacín
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 rodajas de salmón.; 2 calabacines.; 2 dientes de ajo.; 2 cucharadas de aceite de oliva.; Sal al gusto.

El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo.
Aquí te lo presento a la plancha con una láminas de calabacín que le realzan el sabor y le dan un aspecto estupendo, también puedes hacerlo con unas láminas de berenjenas y también queda delicioso...Es uno de mis platos preferidos sin duda...

Plato

6 porciones

45 min

10 min

Medio

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Ingredientes

6 rodajas de salmón.
2 calabacines.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Costo estimado: 13.94€ (2.32€/porción)

Preparación

Machaca los dientes de ajo y ponlos junto el aceite de oliva en un bol, luego pones en el mismo las rodajas del salmón y la sal y lo maceras por unos 10 minutos.
Pela los calabacines, dejándole un poco de la piel y con un pela patatas saca láminas delgadas.
Pon a calentar la plancha a fuego alto y pones a cocinar las rodajas del salmón 2-3 minutos por cada lado, que tuesten
De igual manera pones las láminas de los calabacines, cuando veas que están dorando las retiras y sirves junto con el salmón adornando como mas te guste....Queda delicioso!!! Acompaña con ensalada verde...

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