Salmón con salsa de puerros

Ingredientes

• 4 cortadas o supremas de salmón
• 3 puerros
• 1 brick de nata líquida 200 ml
• Langostinos o gambas peladas
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación

• Pelamos los langostinos y los rehogamos en aceite de oliva. Los retiramos y reservamos.
• Cortamos los puerros y los rehogamos en el aceite de las gambas. Añadir un poquito de sal.
• Una vez rehogados, añadir la nata y dejar cocer unos minutos. Añadir las gambas y mezclar.
• Pasamos los trozos de salmón por la sartén, vuelta y vuelta, y los colocamos en una bandeja para horno.
• Cubrir con la salsa de puerros y meter en el horno, ya precalentado, unos 5 o 6 minutos.
• Si queréis, podéis hacerlos en el microondas. En el micro, son 5 minutos solamente a máxima potencia.
  
  Emplatar y servir. Se puede adornar con perejil espolvoreado y algún langostino.

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