Salmón en papillote con salsa de mostaza y pepinillos

Ingredientes

• Unas rodajitas de salmón (una por persona)

Para la salsa:

• 2 yogures naturales
• 2 pepinillos en vinagre
• 1 cucharada de mostaza con eneldo.

Preparación

• En primer lugar, se prepara el salmón para meter en el horno:
• Colocamos el salmón en el centro de una hoja de papel vegetal para hornear.Se dobla para hacer un paquetito y se coloca con los pliegues hacia abajo para evitar que se abra.
• Se introduce en el horno precalentado a 180º durante 10 0 12 min aproximadamente (siempre dependiendo del horno)
• Mientras tanto, vamos haciendo la salsa: Se pican pequeñitos los pepinillos.Cuando los pepinillos están al tamaño deseado, al gusto de cada uno, se incorpora la mostaza y los yogures...
• Se mezcla bien con la batidora o como en mi caso con la thermomix y se reserva.Cuando el salmón está terminado se sirve con esta salsita y ... A comer!!!

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