Salmón en salsa de cebolla y eneldo

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

490 Kcal

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Una receta sana, sana ....., con una salsa riquísima que se presta a otros pescados. Os lo recomiendo.

Ingredientes

• 4 rodajas de salmón.
• 2 cebollas.
• 3 dientes de ajo.
• Aceite.
• Eneldo a gusto.
• Sal.
• 1 chorro de vino blanco.
• 1/2 vaso pequeño de agua.

Preparación

• Primero sellamos el pescado. En una sartén ponemos un poco de aceite y pasamos unos minutillos el salmón. Sacamos y reservamos.
  
  En el mismo aceite, sofreímos los dientes de ajo picados finamente. a continuación añadimos la cebolla picada fina. Lo vamos rehogando todo despacio a fuego medio.
  
  Después añadimos un poco de sal y de eneldo, seguimos rehogando. añadimos un buen chorro de vino, dejamos evaporar el alcohol. Ponemos un poco de agua si queremos la salsa más ligera. Después trituramos todo para no encontrarnos la cebolla.
• Añadimos la salsa a el salmón y dejamos hervir unos minutillos. Y a comer!!!!!!

Mamova

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