Salpicon de aprovechamiento

Ingredientes

• 2 Papas cocidas
• Batata cocida
• Cherne o cualquier pescado cocido
• 100 g de pimiento verde
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de cebolla
• 200 g de aceite
• 50 g de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Cueces las papas y la batata.
• Ponlas en un cuenco.
• Cueces el pescado con una gotita de aceite en el micro, durante 8 minutos. Añadelas al cuenco.
• Pon en el vaso del thermomix los pimientos, la cebolla, la sal y la pimienta trocea 4 segundos en velocidad.
• Añadelo al cuenco. Revuelve bien y déjalo en la nevera

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