Sandwich de kofta (albondigas de carne de ternera) en pan pita

Preparación

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  Mezclar el yogur con el zumo de medio limón, perejil fresco picado, sal y pimienta. Cortar el pan por la mitad, untar el interior con la salsa de yogur y rellenar con el Köfte a la plancha (unas 4 albóndigas).
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  Cortar el pimiento y la cebolla roja en tiras y cubrir el pan con ellas. Puedes freír las tiras de pimiento en aceite de oliva con sal y pimienta si prefieres los pimientos cocidos. Añadir unas hojas de perejil y un poco de queso de oveja (opcional).
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  Rociar el sándwich con zumo de limón.
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  ¡Tu sándwich Köfte está listo! ¡Que disfrutes!