Mi cuenta Mi libro de recetas
Petitchef
  • Mi Petitchef
    • Participar
      Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
      Menú del día
      Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
      Contacto
      Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
      Redes Sociales
      FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
  • Recetas fáciles
    • Picoteo
      Descubre las recetas para el picoteoDescubre las recetas para el picoteo

      Entrantes
      Descubre nuestros entrantes y acompañamientosDescubre nuestros entrantes y acompañamientos

      Platos principales
      Descubre nuestros platos principalesDescubre nuestros platos principales

      Dulces y postres
      Descubre nuestros postres y dulcesDescubre nuestros postres y dulces

  • Intolerancias alimentarias
Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro
Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

  2. Recetas
  3. Plato
  4. Recetas con carne de cerdo
  5. Solomillo de cerdo
  6. Solomillo de cerdo con torta de la serena

Solomillo de cerdo con Torta de la Serena

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
  • (4.3/5 - 3 votos)
  • 1
Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

4

Para la salsa de queso:

Preparación

  • En primer lugar mezclar la torta de la serena con la nata fresca para conseguir la salsa de queso y reservar.
  • A continuación salpimentar y enharinar los solomillos. Dorarlos en el aceite, añadir la cebolla junto con los ajos y rehogar.

    Seguidamente flambear con el brandy, incorporar el vino y dejar que reduzca.
  • Inmediatamente después agregar el fondo de ternera y seguir reduciendo. Finalmente añadir la salsa de queso y dejar cocer durante 15 minutos.
  • Para el emplatado:
    Cortar el solomillo en filetes y acompañar con un poco de pasta cocida bañada con la salsa de queso.

    Colocar las nueces y las lonchas de jamón por encima decorando el conjunto.
Informar sobre un error en el texto de recetas

También te puede gustar

YouTube

Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso


C Cocinoteca

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso
Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso
4 porciones
1 h 3 m
Fácil
4 / 5
Receta Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre
Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre
6 porciones
50 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Milhojas de solomillo
Milhojas de solomillo
4 porciones
20 min
Medio
4.5 / 5
Receta Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
20 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Paupiettes con setas. paquetitos de carne de cerdo acompañados de champiñones
Paupiettes con setas. paquetitos de carne de cerdo acompañados de champiñones
2 porciones
1 h 20 m
Fácil
5 / 5
Receta Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida
Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida
5 porciones
45 min
Fácil
5 / 5

Artículos relacionados

La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de ternera Cómo cocinar carne de ternera

Los últimos artículos

Carne de conejo, razones para incluirla en tu dieta Carne de conejo, razones para incluirla en tu dieta Consumir té en bolsitas puede ser un riesgo para tu salud y aquí te contamos por qué deberías evitarlo cuanto antes Consumir té en bolsitas puede ser un riesgo para tu salud y aquí te contamos por qué deberías evitarlo cuanto antes Cuidado con estos 9 alimentos: ¡pueden ser tóxicos y peligrosos para la salud! Cuidado con estos 9 alimentos: ¡pueden ser tóxicos y peligrosos para la salud!

Recetas
Torta Cebolla Ajo Queso Vino Vino-blanco Nuez Jamon Cerdo Ternera Solomillo Torta de queso Torta de nueces Recetas de ajo y cebolla Recetas de vino blanco Recetas de cebolla y vino Recetas de ajo y vino Recetas de cebolla y vino blanco Recetas con cebolla y queso Recetas de ajo y queso Recetas con jamón y queso Carne de cerdo con cebolla Recetas de cebolla y cerdo Recetas de ajo y cerdo Nueces con queso Recetas de cebolla y ternera Recetas de ajo y jamón Recetas de cerdo al vino Recetas de cerdo con vino blanco Recetas de ternera al vino

Artículos
Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús
Menú del día
Menús archivados   Imprimir

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Utilizas la freidora de aire?
Voto
Contáctenos
Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales
(c) Madeinwork