Tallarines a la bolognesa

Ingredientes

• 400 grs de carne picada
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 100 grs de champiñones
• un poco de apio
• 2 hojas de laurel
• 2 hojas de albahaca
• 2 ajos
• 2 avecrem de verduras
• un poco de pimienta negra
• un poco de orégano
• 800 ml de tomate triturado
• 2 cucharaditas de azucar

Preparación

• Empezamos primero con las verduras.
  
  Picamos toda la verdura y los grande champiñones.
• Cuando tenemos todo picado, ponemos la cacerola en el fuego con un poco de aceite y empezamos a freír a fuego medio.
  
  Añadimos 1 avecrem de verduras, un poco de pimienta negra y un poco de orégano.
• Luego añadimos la carne picada cuando vemos que la verduras esta casi hecho.
  
  Seguimos removiendo y introducimos en la cacerola otro avecrem de verduras y 1 cucharadita de sal.
• Cuando la carne picado esta frita, añadimos 800 ml de tomate triturado, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharaditas de azúcar.
• Ponemos todo a cocer a fuego lento mientras preparemos la pasta.
• Para 500 grs de pasta necesitamos 3 litros de agua y 3 cucharaditas de sal y un poco de aceite.
• Cuando la pasta esta al dente, solamente tenemos que platear y disfrutar de un plato muy completo de sabores.

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