Name: Tallarines a la bolognesa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 grs de carne picada; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 100 grs de champiñones; un poco de apio; 2 hojas de laurel; 2 hojas de albahaca; 2 ajos; 2 avecrem de verduras; un poco de pimienta negra; un poco de orégano; 800 ml de tomate triturado; 2 cucharaditas de azucar

Tallarines a la Bolognesa

Plato

2 porciones

30 min

15 min

Fácil

Preparación

Empezamos primero con las verduras.

Picamos toda la verdura y los grande champiñones.
Cuando tenemos todo picado, ponemos la cacerola en el fuego con un poco de aceite y empezamos a freír a fuego medio.

Añadimos 1 avecrem de verduras, un poco de pimienta negra y un poco de orégano.
Luego añadimos la carne picada cuando vemos que la verduras esta casi hecho.

Seguimos removiendo y introducimos en la cacerola otro avecrem de verduras y 1 cucharadita de sal.
Cuando la carne picado esta frita, añadimos 800 ml de tomate triturado, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharaditas de azúcar.
Ponemos todo a cocer a fuego lento mientras preparemos la pasta.
Para 500 grs de pasta necesitamos 3 litros de agua y 3 cucharaditas de sal y un poco de aceite.
Cuando la pasta esta al dente, solamente tenemos que platear y disfrutar de un plato muy completo de sabores.