Tallarines con picadillo de soria

Ingredientes

• Tallarines
• Sal
• Aceite
• Media cebolla
• Medio puerro
• Tomate frito casero
• Picadillo de Soria

Preparación

• En una cazuela ponemos abundante agua con sal y un chorreoncito de aceite. Cuando empiece a hervir introducimos los tallarines y removemos para que no se peguen. Cuando se hayan cocido al dente, los escurrimos y pasamos por agua fría. Reservamos.
• Para preparar la salsa, ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos la cebolla y el puerro picados. Salamos y una vez fritos incorporamos el tomate frito. Reservamos.
• En una sartén sin nada de aceite, ponemos el picadillo y vamos removiéndolo con un tenedor para que se deshaga y se fría. Una vez frito, escurrimos todo e aceite que ha soltado y lo añadimos a la sartén con el tomate y las verduras.
• Vertemos toda la salsa sobre los tallarines y ponemos al fuego para que se cocine todo junto y se mezclen los sabores.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios