Tallarines chinos con verduras

Ingredientes

• 300 grs de pechuga de pollo
• Media cebolla
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 2 calabacines mediano
• 250 grs de brotes de soja verdes
• Medio paquete de tallarines chinos de arroz
• Salsa de Soja

Preparación

• Pica todos los ingredientes en tiras finas.
  En una sartén tipo wok, echa una gota de aceite y agrega el pollo salpimientado. Fríelo hasta quede medio hecho,retira y reserva.
  
  A continuación echa a freír la cebolla y la zanahoria en la misma sartén donde hemos hecho el pollo. Añade un chorrito de salsa de soja.
  Cuando estén medio hechas las verduras, agrega el pimiento verde, rojo, el puerro y el calabacín. Durante la cocción incorpora un poco de salsa de soja.
  
  Añade el pollo previamente cocinado y los brotes de soja crudos a la sartén. Remueve sin parar y deja cocer a fuego suave unos minutos. Mientras prepara los tallarines como indica el fabricante.
  
  Incorpora los tallarines ya cocinados a la sartén con los demás ingredientes. Agrega como 4 cucharas soperas de salsa de soja y listo.

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