Tallarines de calabacín con langostinos y bonito

Ingredientes

• 1 calabacín
• Sal
• Aceite
• 6 langostinos
• 1 lata bonito en aceite
• Media cebolla
• 2 dientes ajo
• Medio puerro
• Tomate frito casero

Preparación

• Comenzamos lavando el calabacín y cortándole los extremos. Ayudándonos de un pelador, cortamos láminas de calabacín longitudinalmente.
• Posteriormente las cortaremos en tiritas finas para formar los tallarines. Los colocamos en una fuente con un poco de sal y los metemos al microondas 2 minutos, tapados con film. Los sacamos y los ponemos a escurrir el agua que sueltan.
• En una sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos el ajo picado. Enseguida incorporamos el puerro y la cebolla picados. Salamos y dejamos que se frían. Una vez fritos agregamos los langostinos pelados y troceados y los salteamos.
• Añadimos el tomate frito y por último el bonito escurrido.
• Incorporamos los tallarines escurridos y les damos unas vueltas con el apaño.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios