Tarta de puerros y cebollas de verdeo

Ingredientes

• 1/2 kg de puerros
• 6 cebollas de verdeo
• 1 cebolla
• 5 huevos
• 1 Tapa de Masa para Tartas
• 2 cucharadas de manteca
• 1 taza de queso rallado
• 100 g de mozzarella
• Sal y Pimienta a gusto

Preparación

• Lavar bien y cortar las cebollas y los puerros.
• En una sartén poner manteca y aceite y allí cocinar las cebollas y puerros hasta que las cebollas estén transparentes.
• En un bowl poner los huevos, salpimentar y batir. Agregar las cebollas y puerros, el queso rallado y mozzarella en cubos y mezclar todo.En una tartera colocar la tapa de Tartas, pinchar en la superficie de la masa para que penetre el calor y agregar sobre la misma la preparación.
• Llevar a horno fuerte y cocinar hasta que se encuentre dorada por arriba y cocida la masa.Cortar, servir en el plato y a disfrutar.

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