Tortilla de patatas con calabacín y espinacas (fc)

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 calabacín grande
• 250 g de espinacas frescas ó congeladas
• 6 ó 7 huevos
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva
• sal

Preparación

• Pelar y picar las patatas, la cebolla y el calabacín.
• Echar en la cubeta de la fc el aceite menú manual 10 minutos y echar la cebolla y rehogar un poco, echar la patata, la sal, las espinacas y el calabacín, cerrar la olla y programar menú patatas 10 minutos.
• Mientras tanto batir los huevos en un bol y cuando haya acabado el tiempo de la olla echar los huevos y remover para que se integre con las patatas.
• Cerrar de nuevo la olla y programar menú horno 10 minutos. Sacar la tortilla y servir.

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